Para este hermoso pastel necesitas:
- Un bizcocho redondo básico de vainilla de 1 libra (o el sabor de tu preferencia)
- 1 Kg. de fondant en color rojo negro y blanco
- Buttercream para el relleno o el de tu preferencia
- Media bola de icopor (para la cabeza de la minnie
- Base decorada para presentar el pastel
Para decorar el pastel debemos asegurarnos de que este muy frio preferiblemente
debemos dejarlo reposar de un día para otro.
En un recipiente tenemos aparte la buttercream con ella vamos a rellenar y cubrir
el pastel con una capa no tan gruesa para evitar imperfecciones la hora de
colocar el fondant.
Reservamos el pastel y en una mesada estiramos el fondant rojo, con ayuda del
rodillo lo cubrimos y ayudados por la plancha alisadora lo fijamos y retiramos
cualquier imperfección que haya quedado.
Aparte forramos con fondant negro la media bola de icopor, cortamos las orejas
acordes al tamaño de la cabeza, pincelamos con una pizca de agua y las pegamos
dejamos secar y reservamos.
Luego estiramos sobre la mesada una porción de fondant rojo y cortamos un rectángulo
para hacer el lazo lo unimos en la mitad, cortamos luego un cuadrado para cubrir el
centro del corbatín, le colocamos servilletas n medio para conservar la forma
hasta que seque y se endurezca luego lo decoramos con puntos blancos y lo pegamos
con un poco de icing a la cabeza de la minnie.
Con mucho cuidado y guardando la proporción buscamos el centro de la torta para acomodar
la cabeza de la minie la podemos pegar al pastel usando palos de brocheta o pincho y la
clavamos al pastel, tomamos una tira de fondant y la acomodamos al rededor e la cabeza para cubrir
la unión; luego cortamos algunos corazones en fondant blanco y decoramos.
Para este pastel corte el nombre de la nena del cumpleaños. A los corazones les puse un
poco de brillantina comestible para darle un aspecto mas prolijo.
Espero les haya gustado e intenten hacer hermosos pasteles recuerden que practicando es como se aprende y se perfecciona.
Compartan este hermoso arte con sus hijos es un actividad para unir a la familia.
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